Heinrich - Gabarinza
€ 54,95
Nog %1 beschikbaar
Gernot Heinrich heeft weinig woorden nodig om zijn wijnverhaal te vertellen: zweigelt, blaufränkisch en St. Laurent (oude pinot kloon) vertolken de hoofdrol, pinot noir, chardonnay en weißburgunder de bijrollen. Het spektakel wordt geregisseerd door Gernot Heinrich en Moeder Natuur vanui...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Burgenland |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Heinrich |
| Land | Oostenrijk |
Details
Gabarinza is het topperceel van Gols en dus ook van Heinrich. Deze wijn is een cuvée van merlot en twee inheemse druiven, zweigelt en blaufränkisch. De druiven zijn met de hand geplukt en ondergaan strenge selectieprocedures zodat alleen de beste in aanmerking komen voor de Gabarinza.
smaakimpressie
Een grootse wijn van een groots perceel. Donker paars van kleur met inktzwarte nuances. Sensuele, nobele neus met hints van animale ondertonen van leren zadel, aangevuld met krachtige rooktonen, specerijen en volop rijp fruit. In de mond een explosie van kersen, chocolade en leer met zachte herinneringen aan de houtopvoeding op de achtergrond. De finale is lang en spectaculair sensueel. Gabarinza is heerlijk bij wildgerechten of een mooi eendenborstje, maar ook prima om op zichzelf van te genieten.
vinificatie
Na het persen vindt de fermentatie plaats in houten kuipen bij 28-32°C, waarbij zwaartekracht wordt toegepast in plaats van pompen. De wijn krijgt een extra schilweking van vier weken en ondergaat een malolactische gisting, waarvan 80% in nieuwe houten vaten. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op hout, wat zorgt voor een diepe, complexe structuur.
Meer van deze producent:
-
Heinrich - Naked White€ 17,95 -
Heinrich - Zweigelt€ 18,95 -
Heinrich - Pinot Noir€ 18,95 -
Heinrich - Naked Red Magnum€ 0,00 -
Heinrich - Chardonnay Leithaberg€ 24,95 -
Heinrich - Naked Red 1/2€ 0,00
