Bodegas Frontonio - Botijo Rojo
€ 14,50
Nog %1 beschikbaar
Bodegas Frontonio bezit 27,5 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende locaties in Aragón, Spanje. De wijngaarden liggen op steile, vaak moeilijk toegankelijke hellingen op hoogtes tussen 450 en 1030 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de frisheid, concentratie en het uitgesp . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Garnacha |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Campo De Borja |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Bodegas Frontonio |
| Land | Spanje |
Details
Bodegas Frontonio is gevestigd in Valdejalón, Aragón (Spanje), aan de voet van de Moncayo. Het domein wordt geleid door Fernando Mora Master of Wine, samen met Mario López, met een duidelijke focus op oude Garnacha-wijngaarden en minimale interventie. De wijngaarden liggen op hoogte, op arme bodems van kalksteen en leisteen, wat zorgt voor spanning en frisheid in de wijnen.
Fernando Mora was ingenieur in windmolens en is begonnen met wijn maken in zijn garage. Wat begon als hobby is steeds meer uitgebreid met meer plots, alles bushvines, alles handwerk. Het is een andere benadering op wijn in Aragón.
smaakimpressie
Botijo Rojo is een levendige en toegankelijke garnacha met aroma’s van rode kersen, aardbei en framboos, aangevuld met tonen van kruiden, witte peper en een lichte aardse toets. Soepel en sappig in de mond, met frisse zuren, zachte tannines en een energieke, doordrinkbare afdronk.
vinificatie
De Botijo Rojo wordt gemaakt van garnacha tinta van oude stokken. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten met natuurlijke gisten volgens semicarbonische maceratie, een methode die bekend is uit de Beaujolais (zoals bij gamay). Hierbij vergisten hele trossen gedeeltelijk in hun eigen sap, wat zorgt voor extra fruitexpressie, sappigheid en zachte tannines. De rijping vindt plaats in betonnen cuves en grote, neutrale houten vaten, met minimale interventie om de frisheid en het pure karakter van de wijn te behouden.
