Félines Jourdan - Les Fruités Chardonnay Roussanne
€ 8,50
Nog %1 beschikbaar
Claude Jourdan maakt werkelijk een prachtige serie wijnen. In onze optiek is zij de beste wijnmaakster van de regio. Mooie, zuivere wijnen met een ziel! Haar paradepaardje is de Picpoul de Pinet van de gelijknamige lokale picpouldruif. In vele vergelijkende proeverijen wint deze wijn het v . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Roussanne |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Languedoc Roussillon |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Jourdan |
| Land | Frankrijk |
Details
Naast de bekende Picpoul de Pinet maakt Félines Jourdan ook deze blend van chardonnay- en roussanedruiven aangevuld met een beetje picpoul en sauvignon blanc. Niets voor niets Les Fruités geheten want deze wijn is van goed rijpe druiven gemaakt. Licht goudgeel van kleur met in de neus o.a. bloemetjes, appel, peer en abrikoos. De wijn zit barstensvol fruit, is droog en fris, prikkelt aangenaam het verhemelte mede door zijn lichtziltige minerale toets die het geheel een fijn raffinement geeft. Heerlijk wijn voor iedere dag of op het terras. Jong drinken.
smaakimpressie
Helder, licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusvruchten, perzik, abrikoos, ananas en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van citroen, geel steenfruit en rijpe appel, die gepaard gaan met een zacht fruitige afdronk met frisse zuren.
vinificatie
Eind augustus worden de druiven geplukt. In de vinificatiekelder worden de druiven direct pneumatisch geperst en laat men het sap ongeveer 12 uur sterk gekoeld rusten, zodat de de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Vervolgens laat men het sap 6 weken lang temperatuurgecontroleerd (18°C) de alcoholische gisting ondergaan in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn aansluitend zonder overgestoken te worden eveneens op zijn fijne ‘lie’ rijpt zonder dat de malolactische gisting zich voltrekt, om zo de frisheid in de wijn te behouden. De wijn wordt ongeveer 5 maanden na de oogst geassembleerd, geklaard, licht gefilterd en gebotteld.
