Domaine René Bouvier - Fixin Crais de Chêne

Domaine René Bouvier is een wijnproducent uit Marsannay, een klein dorp in de regio Bourgogne in Frankrijk. Zij bezitten al vier generaties een aantal prachtige wijngaarden, verdeeld over een zes-tal gemeenten tussen Gevrey en Dijon.De Crais de Chêne is een klimaat op de kegel tussen de dorpen Couchey en Fixin. Het perceel van 1,7 hectare bestaat uit kalkstenen bodems vermengd met klei. De perfect gerijpte druiven van deze 55 jaar oude wijnstokken produceren ronde tannines. De Fixin Crais de Chêne is een wijn met een over het algemeen zonnig karakter, gestructureerd door stevige tannines, met openhartige mineraliteit.