Domaine René Bouvier - Marsannay Blanc Le Clos Monopole

Domaine René Bouvier is een wijnproducent uit Marsannay, een klein dorp in de regio Bourgogne in Frankrijk. De wijn "Le Clos Monopole" is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay druiven uit een specifiek wijngaard genaamd "Le Clos Monopole". Deze wijngaard is een monopole, wat betekent dat deze alleen wordt gebruikt door Domaine René Bouvier. De wijn wordt geproduceerd met traditionele methoden en rijpt gedurende enkele maanden op eiken vaten. De wijn heeft een heldere, strogele kleur en een aroma van citrusvruchten, appel en mineralen. De smaak is fris en elegant met tonen van citrus, perzik en een subtiele hint van vanille van de eiken vaten. "Le Clos Monopole" is een zeer gewaardeerde wijn en wordt beschouwd als een van de beste witte wijnen uit de Marsannay regio. Het is een perfecte wijn om te combineren met visgerechten, gevogelte en zachte kazen.