iLauri - Avalos Pecorino
€ 13,95
Nog %1 beschikbaar
Ilauri is een familiedomein gelegen aan de voet van de Apennijnen in Italië, waar geschiedenis, terroir en moderne wijnbouw samenkomen. Het huis combineert traditionele kennis met innovatieve vinificatie om wijnen te produceren die zowel elegant als expressief zijn. De naam en het symbool...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pecorino |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Abruzzen |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | ILauri |
| Land | Italië |
Details
De Avalos Pecorino van iLauri is een frisse, aromatische witte wijn uit de Abruzzo-regio in Italië, gemaakt van 100 % Pecorino, een inheemse druif die bekendstaat om zijn elegantie, mineraliteit en aromatische expressie. iLauri is een jong, dynamisch wijnhuis opgericht door de familie Di Tonno in Loreto Aprutino, een heuvelachtige omgeving vlakbij de Adriatische Zee. De ligging zorgt voor koele nachtelijke briesen die de frisheid en complexiteit in het fruit versterken. De naam Avalos verwijst naar de historische familie-invloeden in de streek en onderstreept de lokale identiteit van deze wijn.
smaakimpressie
In het glas heeft de wijn een helder strogele kleur. De neus opent met frisse aroma’s van citrusvruchten, peer, perzik en witte bloemen, soms aangevuld met subtiele hints van abrikoos en lychee. Op het palet is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren en een fijne, mineralige structuur. De balans tussen fruit, frisheid en elegantie zorgt voor een zuivere, aanhoudende afdronk, waardoor de wijn zowel complex als plezierig toegankelijk is.
Deze Pecorino past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, witte asperges of milde kazen, maar werkt ook perfect als aperitief.
vinificatie
Qua vinificatie worden de druiven met de hand geoogst om optimale kwaliteit te waarborgen. Ze worden zacht geperst en de most vergist bij gecontroleerde lage temperaturen om de aromatische frisheid te behouden.
Meer van deze producent:
-
iLauri - TAVO Pinot Grigio€ 9,95 -
Ilauri - Treccia Pinot Grigio€ 14,95
