iLauri - Equi Chardonnay Colline Pescaresi
€ 11,50
Nog %1 beschikbaar
Ilauri is een familiedomein gelegen aan de voet van de Apennijnen in Italië, waar geschiedenis, terroir en moderne wijnbouw samenkomen. Het huis combineert traditionele kennis met innovatieve vinificatie om wijnen te produceren die zowel elegant als expressief zijn. De naam en het symbool...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Abruzzen |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | ILauri |
| Land | Italië |
Details
De Equi Chardonnay Colline Pescaresi van iLauri is een verfijnde, elegante witte wijn uit de Abruzzo‑regio in Italië. Deze wijn komt uit de heuvels rondom Pescara, waar de combinatie van mediterraan klimaat, hoogte en verkoelende zeebries van de Adriatische Zee zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. iLauri is een familie‑domein met wortels in de lokale traditie, en bij deze Chardonnay ligt de nadruk op het laten spreken van terroir, frisheid en balans — karakteristieken die uitstekend passen bij de stijl van moderne, mediterrane Chardonnay.
smaakimpressie
In het glas heeft de Equi Chardonnay een heldere, lichtgouden kleur. De neus opent met uitnodigende aroma’s van witte perzik, citrus (zoals limoen en grapefruit), rijpe appel en lichte florale tonen, subtiel aangevuld met hints van noten en vanille die soms voortkomen uit de opvoeding. Op het palet presenteert de wijn zich medium‑bodied met een zachte, ronde structuur, waarin frisse zuren harmonieus samengaan met fruitige smaken van citrusfruit, peer en een lichte romige toets. De mineraliteit van de Abruzzo‑bodems geeft extra spanning en lengte aan de afdronk, waardoor de wijn elegant en plezierig blijft tot de laatste slok.
Deze Chardonnay past uitstekend bij gerechten als zeevruchten en schaal‑ en schelpdieren, gegrilde vis met citroen, kip in romige saus, risotto met groene groenten of milde kazen. Door zijn frisse zuurgraad en subtiele romigheid is hij ook heel geschikt als aperitief bij lichte hapjes.
vinificatie
Qua vinificatie worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst om optimale kwaliteit en rijpheid te garanderen. Na een zachte persing vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks, vaak gevolgd door een korte opvoeding op de fijne droesem om extra structuur en elegantie te ontwikkelen. Sommige jaargangen ondergaan ook een gedeelte van de opvoeding in grote, neutrale eiken vaten, wat voor extra complexiteit kan zorgen zonder het frisse, fruitige karakter te overstemmen. De gist en het contact met de droesem geven de wijn een zachte textuur en subtiele rondheid, zonder dat hij zwaar wordt.
Meer van deze producent:
-
iLauri - TAVO Pinot Grigio€ 9,95 -
iLauri - Avalos Pecorino€ 13,95
