ILauri - Salto Sangiovese Terre di Chieti
€ 8,95
Nog %1 beschikbaar
In de klassieke oudheid was de lauwerkrans het symbool voor de overwinning. De wijngaarden van ILauri liggen aan de voet van de Apennijnen en waren vroeger beplant met laurierbomen. Zo’n lauwerkrans is zeker weggelegd voor de wijnen van ILauri! Vanwege de hogere ligging van de wijngaarde . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Sangiovese |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Abruzzen |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Talamonti / I lauri |
| Land | Italië |
smaakimpressie
Helder, doorzichtig paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramenjam en iets van specerijen. In het smaakpalet tonen van sappig rijp klein roodzwart fruit met een lichte kruidigheid, die in de afdronk begeleid worden door zachte tannines en milde zuren.
vinificatie
Begin september worden de druiven geoogst. In de vinificatiekelder laat men na ontsteling en lichte kneuzing van de druiven 2 weken lang een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Dan volgt persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op 3.400-litervaten van Frans eikenhout om de malolactische gisting te ondergaan. Hierna rijpt de wijn gedurende 3 maanden op de eikenhouten vaten. In het vroege voorjaar na de oogst wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.
Meer van deze producent:
-
iLauri - TAVO Pinot Grigio€ 8,95 -
Ilauri - Treccia Pinot Grigio€ 12,95 -
iLauri - Avalos Pecorino€ 12,95
