Torre Dragone Rosso Terre d'Abruzzo
€ 8,50
Nog %1 beschikbaar
Ilauri is een familiedomein gelegen aan de voet van de Apennijnen in Italië, waar geschiedenis, terroir en moderne wijnbouw samenkomen. Het huis combineert traditionele kennis met innovatieve vinificatie om wijnen te produceren die zowel elegant als expressief zijn. De naam en het symbool...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Merlot, Sangiovese |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Abruzzen |
| Smaaktype | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | ILauri |
| Land | Italië |
Details
Deze Torre Dragone Rosso van iLauri komt uit de veelzijdige wijnregio Abruzzo in centraal Italië, een gebied dat bekendstaat om zijn combinatie van warme dagen en koele nachten — ideaal voor het ontwikkelen van aromatische rode wijnen met karakterrijke structuur. De wijn is een harmonieuze blend van 85 % Sangiovese en 15 % Merlot, gemaakt door het familiebedrijf dat sinds 2001 in Loreto Aprutino streeft naar toegankelijke wijnen met een authentieke regionale signatuur.
smaakimpressie
In het glas presenteert de Torre Dragone Rosso zich robijnrood, met in de neus sappige aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en subtiele kruiden, gevolgd door frisse tonen en een lichte kruidigheid. In de mond is hij medium-bodied met een vriendelijke, fruitgedreven smaak, zachte tannines en een aangename zuurgraad. Deze veelzijdige rode wijn is uitstekend te combineren met klassiek Italiaanse gerechten zoals lasagna, tagliatelle al ragu, pizza’s met tomatensaus, gegrilde vleesgerechten of paddenstoelenrisotto, maar doet het net zo goed bij een kaasplankje met milde tot medium‑gerijpte kazen.
vinificatie
De druiven worden begin september met de hand geoogst en zacht ontsteld, waarna ze ongeveer twee weken langzaam vergisten bij gecontroleerde temperatuur om de zuivere fruittonen te behouden. Na de gisting wordt de jonge wijn overgestoken op grote Sloveense eikenhouten vaten (± 3400 liter) voor de malolactische fermentatie en rijping. Na enkele maanden wordt de cuvée geassembleerd, licht gefilterd en gebotteld — een klassieke aanpak die zorgt voor een evenwichtige structuur met zachte tannines en frisse zuurgraad.
Meer van deze producent:
-
iLauri - TAVO Pinot Grigio€ 9,95
