Masseria Li Veli - Contrade Chardonnay Malvasia
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Chardonnay |
Afsluiting | Schroefdop |
Regio | Salento |
Inhoud | 0,75 |
Producent | Masseria Li Veli |
Land | Italië |
Details
Contrade Malvasia Bianca
smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van gele appel, kiwi, meloen en wilde munt. In het smaakpalet tonen van citrusvruchten, geel steenfruit, watermeloen en een subtiele kruidigheid, die gepaard gaan met een zuivere afdronk met zachte zuren.
vinificatie
Half augustus worden de druiven handmatig geoogst. In de vinificatiekelder laat men na directe pneumatische persing een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting (12°C) plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn overgestoken op schone rvs-tanks en laat men hem zonder malolactische gisting gedurende enkele maanden rijpen.