Miraval - Sainte-Victoire Côtes de Provence Rosé
€ 32,50
Nog %1 beschikbaar
Château Miraval
Château Miraval ligt in het hart van de Provence, nabij het eeuwenoude stadje Correns op zo’n 60 kilometer van de Middellandse zee. In de zomer is het overdag mediterraan warm, maar...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cinsault, Grenache, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Provence |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Miraval |
| Land | Frankrijk |
Details
De Château Miraval Sainte‑Victoire Rosé komt uit de prestigieuze sub‑appellatie Côtes de Provence Sainte‑Victoire AOC, gelegen nabij de beroemde kalksteenberg Montagne Sainte‑Victoire in Zuid‑Frankrijk. Deze rosé is afkomstig van het befaamde domein Miraval, dat wordt beheerd door de familie Perrin — bekend van Château de Beaucastel — en al jarenlang roséliefhebbers wereldwijd fascineert met zijn elegante, expressieve wijnen. De combinatie van mediterrane zon, verkoelende mistralwinden en kalkrijke bodems biedt een ideaal terroir waar fruitrijpheid en frisse zuurgraad hand in hand gaan.
smaakimpressie
In het glas heeft deze rosé een helder, zacht zalmroze kleur die elegantie en finesse uitstraalt. De neus opent met verfijnde aroma’s van rode perzik, witte meloen, lychee en delicate bloesem, aangevuld met subtiele citrus‑ en mineralige tonen. In de mond is hij levendig, fris en complex, met lagen van aardbei, perzik en abrikoos die mooi worden gedragen door een verkwikkende zuurgraad en een licht saline mineraliteit. Deze combinatie geeft een lange, frisse afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Dankzij zijn gastronomische profiel past deze rosé uitstekend bij licht gegrilde vis, schaal‑ en schelpdieren, mediterrane salades, (gekruide) geitenkaas of Provençaalse gerechten zoals ratatouille en tapenades – en is hij ook een verfijnde keuze als aperitief op warme dagen.
vinificatie
De druiven (meestal een blend van Grenache, Cinsault, Syrah en soms Rolle) voor deze Sainte‑Victoire rosé worden ’s nachts of vroeg in de ochtend met de hand geoogst om de frisheid en aromatische zuiverheid te behouden. Na selectie volgt een directe persing met een zeer korte schilweking om de pale roze kleur te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats bij gereguleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat de frisse fruitaroma’s en de finesse van de wijn waarborgt. Tot slot rijpt de wijn kort “sur lie” (op de fijne gistcellen), wat extra rondheid en structuur toevoegt zonder zijn levendige karakter te verminderen.
Meer van deze producent:
-
Miraval - Côtes de Provence Rosé€ 22,95
