In het hart van de Mâcon, het zuidelijkste deel van de Bourgogne, ligt Château Fuissé — een van de meest gerespecteerde domeinen van de regio. Het wijngoed behoort sinds 1862 tot de familie Vincent, die het château, de wijngaarden en de reputatie door vijf generaties heen heeft opgebouwd en versterkt. De geschiedenis van het domein is diep verbonden met die van de Mâconnais: generaties wijnmakers hebben met aandacht voor traditie en vernieuwing gewerkt aan wijnen die de unieke kwaliteiten van hun terroir duidelijk tot uitdrukking brengen. Iedere generatie breidde de wijngaarden verder uit, verbeterde de kwaliteit en hielp mee de wereldwijde erkenning van Château Fuissé te vergroten.
De wijngaarden van Château Fuissé beslaan zo’n 40 hectare en liggen verspreid over de beste percelen rond de dorpen Pouilly en Fuissé. Het terroir bestaat uit kalkrijke bodems met variërende samenstellingen van klei en mergel, die ideaal zijn voor de chardonnay — de enige druif die hier wordt gebruikt. Dit terroir geeft wijnen een karakter dat tegelijk verfijnd, mineraal en rond is, met een natuurlijke frisheid en structuur. De combinatie van ligging, bodem en microklimaat zorgt voor wijnen met een uitgesproken identiteit die typisch is voor Pouilly‑Fuissé.
Onder leiding van de huidige generatie — met Antoine Vincent als drijvende kracht — combineert Château Fuissé respect voor traditie met moderne precisie in zowel wijngaardbeheer als vinificatie. De vinificatie en opvoeding van de wijnen worden met zorg afgestemd op de kenmerken van de druiven en het terroir, wat resulteert in wijnen met een harmonieuze balans tussen elegantie, finesse en complexiteit. Dankzij de consistent hoge kwaliteit en een sterke familievisie blijft Château Fuissé een toonaangevende naam in de Bourgogne en een geliefd huis voor liefhebbers van verfijnde, terroirgedreven witte wijnen.