Vietti - Barolo Brunate Magnum
€ 489,00
Nog %1 beschikbaar
Vietti behoort tot de absolute referenties van Piemonte.
Het huis combineert traditie en precisie met een bijna Bourgondische focus op herkomst:
cru voor cru, wijngaard voor wijngaard. Hier draait alles om terroir, detail en rijpingspotentieel.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaaktype | - |
| Wijnhuis | Vietti |
| Land | Italië |
Details
De Vietti – Barolo Brunate is een iconische cru-Barolo uit de befaamde Brunate-wijngaard in La Morra, in het hart van Piemonte. Deze historische wijngaard, gelegen tussen La Morra en Barolo, staat bekend om zijn kalkrijke mergelbodems die finesse en aromatische complexiteit geven. Het gerenommeerde wijnhuis Vietti vinifieert hier Nebbiolo van uitzonderlijke kwaliteit, met respect voor traditie en precisie in detail. De wijn draagt de prestigieuze herkomstbenaming Barolo DOCG, een van de meest gewaardeerde appellaties van Italië.
smaakimpressie
In het glas presenteert de wijn zich granaatrood met robijnrode nuances. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en rijpe kersen, gevolgd door tonen van teer, tabak, zoethout en subtiele kruiden. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor elegantie en lengte. De afdronk is intens en aanhoudend, met minerale spanning en balsamische accenten. Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij truffelgerechten, langzaam gegaarde ossobuco, wild, hazenpeper of gerijpte kazen zoals Castelmagno.
vinificatie
De vinificatie begint met een zorgvuldige handmatige oogst en strenge selectie van de Nebbiolo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met schilweking gedurende meerdere weken om maximale extractie van aroma, kleur en structuur te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn circa 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), wat zorgt voor verfijning zonder het karakter van de wijngaard te overheersen. Na botteling volgt verdere flesrijping, waardoor de wijn zich kan ontwikkelen tot een complexe en langlevende Barolo met groot bewaarpotentieel.
Meer van deze producent:
-
Vietti - Barbera d'Alba Trevìe€ 26,95 -
Vietti - Roero Arneis€ 27,95 -
Vietti - Barolo Castiglione€ 69,95 -
Vietti - Timorasso Derthona€ 41,95
