Vietti - Barolo Castiglione
€ 65,00
Nog %1 beschikbaar
Vietti is absoluut een topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Luca Currado zijn van wereldklasse en zeer schaars! Daarnaast brengt hij met de Nebbiolo Langhe Perbacco een extreem goede Nebbiolo op de markt. Deze is voldoende beschikbaar en zeer betaalbaar. Dat geldt ook voor . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Vietti |
| Land | Italië |
Details
Robijnrood van kleur met intense aroma's waarin minerale tonen de geur van kersen, viooltjes, rozen- en theeblaadjes en specerijen omkleden. In de aanzet ferme en stevige tannines, de frisse zuren gevolgd door een robuuste structuur met finesse. Donker bessenfruit, specerijen, teer, chocola, medicinale tonen. Rijk en complex, uitstekende balans en met een zinderend lange afdronk. Van begin tot eind spannend. Van het allerhoogste niveau en redelijk aangenaam geprijsd.
smaakimpressie
Diep robijn rood van kleur. In de neus aroma’s van rode kersen, aardbeien en tabak, teer en de finesse van goed gedoseerde houtrijping. In het smaakpalet wederom rijpe kersen en aardbeitjes, wilde munt, iets mineraligs en een lange verfijnde afdronk met goed geïntegreerde tannine.
vinificatie
De druiven worden zeer streng geselecteerd tijdens de pluk. Daarna vindt de vinificatie plaats op traditionele wijze. Deze begint met een korte inweektijd, waarna de traditionele alcoholische gisting van 18 dagen op roestvrijstalen tanks begint. Vervolgens begint de persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse barriques en Sloveense vaten voor de malolactische gisting en rijping voor een periode van 24 maanden. Hierna rust de wijn nog een 8 maanden in roestvrijstalen tanks om daarna ongefilterd gebotteld te worden.
