Weingut Hain - Riesling Goldtröpfchen*** Trocken
€ 24,50
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Moezel |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Hain |
| Land | Duitsland |
Details
De Riesling Goldtröpfchen* Trocken van Weingut Hain is een topwijn uit de beroemde wijngaarden van Bernkastel in de Mosel. De Mosel staat wereldwijd bekend om zijn steile hellingen, koel klimaat en leisteenbodems, die Riesling een ongeëvenaarde frisheid, spanning en mineraliteit geven. De Goldtröpfchen-wijngaard behoort tot de absolute top van Bernkastel en heeft een uniek microklimaat. De zuidgerichte hellingen vangen optimaal zonlicht, terwijl de koele nachten de zuurgraad en aromatische complexiteit van de druiven behouden. Het terroir bestaat voornamelijk uit blauwe leisteen, rijk aan mineralen, wat de wijnen een opvallende precisie en levendige mineraliteit geeft.
Weingut Hain is een familiebedrijf dat zich al generaties richt op Riesling van hoge kwaliteit. Onder leiding van de huidige generatie worden de wijngaarden met uiterste zorg beheerd, waarbij traditionele methodes en minimale kelderinterventie centraal staan. Dit laat het karakter van het terroir volledig tot uitdrukking komen. De classificatie van drie sterren (***) verwijst naar de topkwaliteit van de specifieke Goldtröpfchen-locatie en staat voor uitzonderlijk rijpe, gezonde druiven uit de beste percelen.
smaakimpressie
Deze Trocken (droge) Riesling toont in het glas een kristalheldere, licht gouden kleur. In de neus openen zich intense aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik en gele appel, gecombineerd met witte bloemen, een subtiele kruidenhint en een uitgesproken minerale ondertoon. Het geheel geeft een verfijnd, complex en gelaagd geurprofiel dat de kwaliteit van deze topwijngaard weerspiegelt.
In de mond is de wijn krachtig en tegelijkertijd elegant, met een perfecte balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een precieze structuur. De mineraliteit en spanning die de leisteenbodems bieden, geven de wijn lengte en finesse, terwijl de afdronk droog, scherp en lang blijft. De textuur is rijk maar nooit zwaar, waardoor de wijn zowel direct toegankelijk als geschikt voor langdurige rijping is.
Aan tafel is deze Riesling een gastronomisch juweel. Hij past prachtig bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte met lichte sauzen en Aziatische gerechten met subtiele kruidigheid. Ook bij klassieke gerechten met asperges of delicate groenten komt de mineraliteit en frisse zuurgraad van de wijn bijzonder goed tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, uitsluitend op het moment van optimale rijpheid. Na de pluk worden de trossen zacht geperst om het pure fruit te behouden. De vergisting vindt gecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de aromatische complexiteit te bewaren.
