Weingut Ökonomierat Rebholz - Birkweiler Riesling vom Rotliegenden
€ 39,95
Nog %1 beschikbaar
De familie Rebholz heeft wortels in de wijngeschiedenis in de Pfalz die weliswaar teruggaan tot 1632, maar met de aandacht die Eduard Rebholz (1889-1966) besteedde aan het bestuderen van o.a. het klimaat, de bodemsamenstelling en wijnstokken van de familie wijngaarden en de conclusies die ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Pfalz |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Land | Duitsland |
Details
De Birkweiler Riesling vom Rotliegenden van Weingut Ökonomierat Rebholz is een uitzonderlijke Riesling uit de regio Pfalz in Duitsland. De wijngaard Birkweiler staat bekend om de zogenaamde Rotliegend bodems: rode zandsteenafzettingen met mineralenrijk leem, die een uniek terroir vormen. Deze bodems zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en een subtiele, bijna zilte spanning in de wijnen, gecombineerd met de kenmerkende frisheid en aromatische precisie van Riesling.
Weingut Ökonomierat Rebholz is een familiebedrijf met een lange traditie in biologische wijnbouw en een sterk terroirgerichte filosofie. Onder leiding van de huidige generatie wordt met grote zorg gewerkt in de wijngaarden, waarbij minimale interventie in de kelder wordt toegepast om het karakter van de locatie en de druif volledig te behouden. Het wijnhuis staat internationaal bekend om zijn pure, elegante en expressieve wijnen die zowel direct toegankelijk als geschikt voor lange rijping zijn.
Weingut Ökonomierat Rebholz is een familiebedrijf dat al meer dan 350 jaar bestaat en is gevestigd in de Pfalz regio. Het bedrijf heeft een grote reputatie voor het produceren van hoogwaardige wijnen, met een focus op duurzaamheid en traditionele wijnmakingtechnieken.
smaakimpressie
In het glas toont deze Riesling een heldere, lichtgouden kleur. De neus opent met aroma’s van witte perzik, groene appel, citrus en subtiele bloemen, aangevuld met minerale en rokerige tonen die typerend zijn voor de Rotliegend-bodems. Het bouquet is complex, gelaagd en uitnodigend, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en mineraliteit.
In de mond is de wijn droog en verfijnd, met een levendige zuurgraad die het fruit ondersteunt en de minerale spanning accentueert. Het rijpe fruit van perzik, abrikoos en citrus wordt gedragen door een precieze structuur en een lange, elegante afdronk. De textuur is soepel en fluweelachtig, terwijl de mineraliteit en spanning de wijn een uitgesproken finesse geven, waardoor hij zowel direct drinkbaar als geschikt voor verdere rijping is.
Aan tafel is deze Birkweiler Riesling veelzijdig inzetbaar. Hij combineert prachtig met vis en schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten, groentegerechten of gerechten met subtiele kruiden. Ook bij Aziatische gerechten met een lichte zoetheid of bij verfijnde kazen komt de minerale complexiteit en frisheid van de wijn uitstekend tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst om het pure fruit en de fijne aroma’s te behouden. De vergisting vindt gecontroleerd plaats bij lage temperaturen, hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, zodat het karakter van de druif en het terroir volledig behouden blijft.
Meer van deze producent:
-
Weingut Ökonomierat Rebholz - Frankweiler Biengarten Riesling 1e Gewächs Organic€ 43,31 Regular Price € 50,95 -
Weingut Ökonomierat Rebholz - Riesling Trocken€ 19,51 Regular Price € 22,95
