Cossetti - Roero Arneis Ornesio
€ 18,95
Nog %1 beschikbaar
Het familiedomein Cossetti bestaat al sinds 1891 en behoort tot de klassieke wijnhuizen van de regio Asti in Piëmont, Italië. Gedurende meer dan een eeuw heeft de familie Cossetti hun wijngaarden en productie uitgebreid, waarbij traditie en liefde voor eigen bodem centraal staan. Het dom...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Arneis |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Piëmonte |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Cossetti |
| Land | Italië |
Details
Cossetti is een familiebedrijf in Piemonte, een van de bekendste wijnregio’s van Italië. De regio Roero, gelegen ten noorden van de stad Alba, staat bekend om zijn witte wijnen van de Arneis-druif, die fris, aromatisch en licht kruidig zijn. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde zand- en kleibodems met kalkrijke lagen, wat de wijn een aangename mineraliteit en zuiver fruitprofiel geeft. Cossetti combineert traditionele wijngaardpraktijken met moderne vinificatietechnieken om wijnen te maken die elegant, fris en gastronomisch veelzijdig zijn.
smaakimpressie
Cossetti – Roero Arneis Ornesio heeft een heldere, licht strogele kleur en een aromatische neus met tonen van groene appel, perzik, witte bloemen en een subtiele hint van amandel. In de mond is de wijn levendig en soepel, met frisse zuren die de fruitige smaken dragen en een lange, elegante afdronk creëren. De wijn is perfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde kip, frisse salades, milde pasta’s en zachte kazen. Ook als aperitief is hij zeer aangenaam.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde, lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en levendige zuurgraad te behouden. Eventuele korte rijping op de lie kan extra rondheid en complexiteit geven zonder het frisse en elegante karakter te overschaduwen. Het resultaat is een toegankelijke, aromatische en gastronomische Arneis die de stijl van Cossetti en de Roero-regio duidelijk weerspiegelt.
Meer van deze producent:
-
Cossetti - Barbaresco€ 36,95 -
Cossetti - Gavi Gelsomora€ 16,95
