Cossetti

Het familiedomein Cossetti bestaat al sinds 1891 en behoort tot de klassieke wijnhuizen van de regio Asti in Piëmont, Italië. Gedurende meer dan een eeuw heeft de familie Cossetti hun wijngaarden en productie uitgebreid, waarbij traditie en liefde voor eigen bodem centraal staan. Het domein staat bekend om zijn diepgewortelde band met het terroir van Asti — een streek met een lange, rijke geschiedenis in wijnbouw en een duidelijke identiteit binnen de Italiaanse wijnwereld. In Asti is de barberadruif de absolute specialiteit, en bij Cossetti neemt deze druif een prominente plaats in. De barbera wordt hier verwerkt tot een breed palet aan wijnen: van speels en fruitig tot serieuze, geconcentreerde varianten zoals de gewaardeerde La Vigna Vecchia, die complexiteit en structuur combineert zonder zwaar of zwaarwichtig te worden. Deze wijnen laten de karakteristieke levendigheid, sappigheid en zuiverheid van barbera duidelijk spreken — toegankelijk en met een prettige balans tussen fruit, frisheid en diepgang. Naast barbera produceert Cossetti ook andere typische wijnen uit Piëmont, waaronder moscato en brachetto. Deze laatsten zijn licht, aromatisch en elegant — vaak bedoeld om samen met desserts te drinken, maar door hun originele en frisse stijl ook breed inzetbaar bij een grote variëteit aan gerechten of momenten. De moscato’s en brachetto’s van Cossetti zijn niet zwaar, tonen aangename zoetheid met aromatische frisheid en benadrukken opnieuw het vakmanschap van een domein dat traditie, typiciteit en drinkplezier perfect weet te combineren.