Les Yeuses - Vermentino
€ 9,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Vermentino |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Smaaktype | - |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Les Yeuses |
| Land | Frankrijk |
Details
Great value for money zouden ze in wijnminnend Engeland zeggen over deze Vermentino. Want wat een goed glas is dit! Fris en sappig met een hoog 'yammie yammie' gehalte. Een makkelijke partner op tafel ook, maar als we dan toch iets mogen aanraden: probeer 'm eens bij een risotto al pesto. Bon appétit!
smaakimpressie
Verfrissende, levendige, aromatische (citrusfruit en noten), mondvullende en evenwichtige witte wijn met een hint van ziltige mineraliteit en een hoog ‘yammieyammie’-gehalte.
vinificatie
De trossen worden volledig ontsteeld, waarna de druiven langzaam pneumatisch geperst worden. Na een koude behandeling om de most op een natuurlijke wijze te klaren, vindt de gisting plaats bij 18°C. De jonge wijn wordt na de gisting nog 4 tot 6 maanden opgevoed op de eigen ‘lie’ (fijn bezinksel) met regelmatige ‘remuage’ (los- en doorroeren van het bezinksel).
