Enate - Cabernet Sauvignon Merlot

€ 11,95
Nog %1 beschikbaar
Enate ENATE is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van ENATE is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste d . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Cabernet Sauvignon, Merlot
Afsluiting Kurk
Regio Somontano
Smaaktype Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Enate
Land Spanje

Details

Dé klassieke blend van druiven, maar dan op z'n Enates. Dus met de grootste zorg voor de druiven - handgeplukt en onsteeld - en wijn, want 3 maanden opgevoed in Frans en Amerikaans eikenhouten vaten. En dat merk je. Het geeft de wijn z'n karakter en diepte. Bom vol zwarte bessen en bramen, de verleidelijke geur van viooltjes en dat kleine beetje vanille. Wel moeilijk om het maar bij 1 glas te houden, maar ach soms moet je jezelf verwennen!

smaakimpressie

Volle, robijnrode kleur. Complexe neus met aroma’s van zwarte bessen en bramen, lichte florale tonen van viooltjes en groene aromatische kruiden, hints van rode paprika en vanille. In de mond medium vol van structuur, fruitig aromatisch met elegante houttonen op de achtergrond.

vinificatie

De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De perfect rijpe druiven worden geperst en apart (cabernet sauvignon <> merlot) in RVS tanks vergist bij 26°C. De jonge wijn ondergaat een volledige malolactische gisting en een opvoeding van 3 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout.

Meer van deze producent: