Enate - Cabernet Merlot Magnum in gift box
€ 25,95
Nog %1 beschikbaar
Enate, karakteristieken van de verschillende druiven
Bodegas Enate bestaat pas sinds 1991, maar in slechts dertig jaar tijd heeft Enate zich als moderne bodega ontwikkeld tot één van de populairste wijnhuizen van Spanje. De reden voor dat succes is de keuze voor kwaliteit; e . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Somontano |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Wijnhuis | Enate |
| Land | Spanje |
Details
De Enate Cabernet Sauvignon‑Merlot is een droge rode wijn uit de D.O. Somontano in Noord‑Spanje, geproduceerd door het innovatieve wijnhuis Bodegas Enate. Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën en profiteert van een combinatie van Atlantische invloeden, mediterrane warmte en koele nachten, wat zorgt voor een evenwichtige rijping van de druiven. Deze cuvée is een blend van cabernet sauvignon en merlot in gelijke delen, waarbij de structuur en diepte van cabernet wordt gecombineerd met de zachtheid en rondheid van merlot. De fles is ook een kunstwerk op zich — zoals bij veel wijnen van Enate — want het etiket is ontworpen door een hedendaagse kunstenaar, wat de filosofie van het huis onderstreept: kunst en wijnhandwerk samenbrengen in één product.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Cabernet‑Merlot een heldere robijnrode kleur en een uitnodigende neus van rijp donker fruit, zoals braam en aalbes, met bloemige nuances en hints van vanille, kruiden en lichte peper. De smaak is sappig, harmonieus en medium‑body, met zachte, fluwelige tannines en een warme, evenwichtige afdronk. Dankzij deze toegankelijke en ronde stijl past hij uitstekend bij pasta’s met rijke sauzen, gegrild of gestoofd vlees, tapas, milde kazen en gerechten met mediterrane kruiden.
vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geoogst en gefermenteerd met gecontroleerde temperatuur om het fruit en de aromatische nuances te behouden. De wijn ondergaat vervolgens een periode van rijping op eikenhout die de structuur verfijnt en complexiteit toevoegt zonder het frisse karakter van het fruit te maskeren. Deze combinatie van traditionele vinificatie met respect voor het fruit resulteert in een gabalanceerde, fruitgedreven rode wijn die jong al plezier biedt maar ook enkele jaren kan rijpen voor extra diepgang.
Meer van deze producent:
-
Enate - Chardonnay 234€ 14,50 -
Enate - Tempranillo Joven€ 9,95 -
Enate - Rosado€ 12,95 -
Enate - Gewürztraminer€ 17,50
