Enate - Syrah Shiraz
€ 31,95
Nog %1 beschikbaar
Enate, karakteristieken van de verschillende druiven
Bodegas Enate bestaat pas sinds 1991, maar in slechts dertig jaar tijd heeft Enate zich als moderne bodega ontwikkeld tot één van de populairste wijnhuizen van Spanje. De reden voor dat succes is de keuze voor kwaliteit; e . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Syrah |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Somontano |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Enate |
| Land | Spanje |
Details
Volbloed Syrah-Shiraz van Spaanse bodem. De wijngaarden voor deze tinto syrah-shiraz liggen in Cregenzán en in het Alcanetos dal hoog boven de zeespiegel en beschermd door de Pyreneeën. Dit geeft de druiven nét iets extra. Net als alle wijnen van Ena te wordt er aan elk detail veel zorg besteed. Dus worden de druiven met zorg geplukt en krijgt de wijn de beste eikenhouten vaten om in te rijpen: 16 maanden in 225l barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. Een feest aan smaken van rode vruchten tot de geur van blauwe bloemen, met accenten van vanille. Volle en rond in de mond, en zo mooi in balans! Wel decanteren deze wijn.
smaakimpressie
Donkere kersenrode kleur. Intense en complexe neus, een combinatie van rode vruchten en blauwe bloemen, met accenten van olijven, romige boter en vanille. Volle, ronde en aanhoudende smaak, uitstekend evenwicht dankzij de rijpe, elegante en fluwelige tannines.
vinificatie
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De perfect rijpe druiven worden geperst en in RVS tanks vergist bij 26°C. De jonge wijn ondergaat een volledige malolactische gisting in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout en vervolgens een opvoeding van 16 maanden in dezelfde barriques.
