Perrin - Gigondas Vieilles Vignes l'Argnee

€ 75,00
Nog %1 beschikbaar
Famille Perrin In de loop van de vijf generaties heeft de familie Perrin diverse wijngaarden met de beste terroirs verworven in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijngaarden worden beheerd volgens dezelfde principes en overtuiging als Château de Beaucastel. Binnen het assortiment Famille Perrin ontdek je . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Grenache, Syrah
Afsluiting Kurk
Regio Rhône
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Famille Perrin
Land Frankrijk

smaakimpressie

Diep, donker zwartrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, frambozen, lavendel, leer en een hint van ceder. In het smaakpalet tonen van rijp bessenfruit, mokka, kreupelhout en zwarte peper, die gepaard gaan met een zeer lang aanhoudende afdronk met uiterst verfijnde tannines en elegante zuren.

vinificatie

De Gigondas L'Argnée Vieilles Vignes van Famille Perrin komt van een wijngaard die 1 hectare groot is en die beplant is met ruim 130 jaar oude wijnranken, dus prephylloxera! De opbrengst is dermate laag dat er jaarlijks slechts 1.500 flessen van gemaakt worden. Na de handmatige pluk worden de grenachedruiventrossen geselecteerd, niet onsteeld en gekneusd. Na een korte inweektijd laat men de temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Na 2 weken volgt persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op eikenhouten foeders en barriques, om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt grotendeels volgens biologische en biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Meer van deze producent: