Famille Perrin - Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien
€ 43,95
Nog %1 beschikbaar
Famille Perrin, één van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Rhône
Famille Perrin is een van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Franse zuidelijke Rhône. In ruim honderd jaar tijd bouwde generatie na generatie aan een buitengewoon indrukwekkend wijnbedrijf . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Syrah |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Famille Perrin |
| Land | Frankrijk |
Details
Famille Perrin is een familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in de Rhônevallei in Frankrijk. Het bedrijf is gevestigd in de stad Vinsobres en heeft een prachtige collectie wijngaarden die zich uitstrekken over de heuvels van de regio. Een van de meest populaire wijnen van Famille Perrin is de Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien. Deze wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken van de druivensoorten Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze oude stokken geven de wijn een unieke smaak en karakter, met aroma's van zwarte bessen, kruiden en specerijen. De Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden en is een gewilde wijn onder wijnliefhebbers. Het is een volle, rijke wijn met een goede tanninestructuur en een aangename afdronk. Deze wijn is perfect om te combineren met robuuste gerechten zoals geroosterd vlees of wild. Famille Perrin staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen en de Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien is een geweldige vertegenwoordiger van deze kwaliteit.
smaakimpressie
Diep, donker zwartrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes, gebakken spekjes en ceder. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, chocolade, tapenade, peper en vanille, die worden gevolgd door een zeer lang aanhoudende afdronk met aanwezige maar rijpe tannines en subtiele zuren.
vinificatie
De Vinsobres Les Hauts de Julien Vieilles Vignes van Famille Perrin komt van een peceel met ruim 90 jaar oude wijnranken. Na de handmatige pluk worden de grenache- en syrahdruiven apart geselecteerd, onsteeld en gevinifieerd. Na kneuzing van de druiven is er aansluitend een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote eikenhouten foeders (syrah) en roestvrijstalen tanks (grenache). Hierna volgt persing van de druiven en het oversteken van de jonge wijn, de grenache op rvs-tanks en de syrah op eikenhouten barriques (ruim 25% nieuw), om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt grotendeels volgens biologische en biologischdynamische regels en voorschriften.
