Les Bertrand - Fleurie Coup de Foudre
€ 34,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Gamay |
| Regio | Beaujolais |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Les Bertrand |
| Land | Frankrijk |
Details
Les Bertrand - Fleurie Coup de Foudre is een wijn uit de regio Beaujolais in Frankrijk. Het is een Fleurie, wat betekent dat de druiven uit het dorp Fleurie komen. De wijn is gemaakt van 100% Gamay druiven, die bekend staan om hun fruitige en delicate smaak. Deze wijn heeft een prachtige robijnrode kleur en heeft aroma's van rijpe aardbeien, kers en rozen. In de smaak is de wijn zacht en vol met tonen van rode bessen en een subtiele hint van kruiden. De afdronk is fris en elegant. De wijn is perfect om te serveren bij gegrilde of gerookte vleesgerechten, of gewoon om te genieten als aperitief. Het is aanbevolen om de wijn minimaal een half uur voor het serveren te decanteren, zodat de aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen.
smaakimpressie
Helder diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bessen, kersen en irissen. In het smaakpalet rijp klein roodzwart fruit, amandelen en een subtiele kruidigheid, die gepaard gaan met soepele tannines en frisse zuren in de afdronk.
vinificatie
De Fleurie Coup de Foudre van Les Betrand is afkomstig van twee hectare wijngaarden die beplant zijn met stokken die een leeftijd hebben van ruim zestig jaar. Na een strenge en selectieve handmatige oogst, worden de druiven ontsteeld en krijgen 24 uur lang een koude inweking. Aansluitend laat men de druiven ongekneusd en temperatuur gecontroleerd zonder toevoeging van zwavel de alcoholische fermentatie (semi–carbonique) met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op betonnen cuve's. Na ongeveer 20 dagen volgt de persing en wordt de jonge wijn middels zwaartekracht overgestoken op oudere eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na een periode van ongeveer 8 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder toevoeging van zwavel en zonder filtering gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens biologische en biodynamische regels en voorschriften.
