Villa Wolf - Gewürztraminer

€ 9,95
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Gewürztraminer
Afsluiting Schroefdop
Regio Rheinland-Pfalz
Inhoud 0,75
Wijnhuis Villa Wolf - Ernst Loosen
Land Duitsland

Details

De druivensoort Gewürztraminer zegt het al: Gewürz = kruidig. Dit is dus een zeer kruidige wijn. Gewürztraminer is vooral bekend uit de Franse wijnstreek de Elzas. De Gewürztraminer daar is over het algemeen veel dikker en breder en vaak ook zoeter. Deze Gewürztraminer daarentegen is mooi strak droog, terwijl hij wel die kruidige smaken heeft. Na de oogst wordt er direct geperst en wordt het druivensap naar roestvaststalen tanks geleid. Hierin vindt de alcoholische gisting plaats. De wijn blijft enige tijd op de gistcellen liggen, om de wijn wat meer body te geven. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn dan gebotteld.

smaakimpressie

Helder licht stro geel van kleur. In de neus vooral fruitige aroma’s van grapefruit en perzik. In het smaakpalet exotisch fruit en appel. Een goede afdronk met een weinig restzoet en goede zuren.

vinificatie

Na de oogst worden de druiven in de vinificatieruimte direct ontsteeld en met de grootste zorgvuldigheid zacht geperst en ze ondergaan in roestvrijstalen tanks bij 16°C een koele alcoholische vergisting van twee weken en een aansluitende rijping op de fijne lie volgt van enkele maanden tot de botteling.
Geen 18, geen alcohol
Onder de 18 jaar verkopen wij geen alcohol, bij aflevering van al onze zendingen wordt altijd een leeftijdscheck uitgevoerd