Villa Wolf - Pinot Noir
€ 10,50
Nog %1 beschikbaar
Villa Wolf kent een rijke historie die teruggaat tot de 19e eeuw, maar maakt sinds 1996 een indrukwekkende kwaliteitssprong onder leiding van Ernst Loosen. Hij nam destijds het in verval geraakte Weingut J.L. Wolf over en doopte het om tot Villa Wolf, vernoemd naar de karakteristieke villa . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Pfalz |
| Smaaktype | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Villa Wolf - Ernst Loosen |
| Land | Duitsland |
Details
De Villa Wolf Pinot Noir is een elegante Pinot Noir (Duitse benaming: Spätburgunder) uit de traditionele wijnstreek Pfalz in Zuidwest‑Duitsland. Villa Wolf is een historisch wijnhuis in Wachenheim dat zijn oorsprong kent in 1756 en sinds 1996 in handen is van de vermaarde wijnmaker Ernst Loosen, die het domein nieuw leven inblies en zich richt op expressieve, terroir‑gedreven wijnen. De Pfalz, beschermd door de Haardt‑bergen en de Rijn, biedt een warm en droog microklimaat dat ideaal is voor Pinot Noir: rijpe fruitontwikkeling met behoud van frisheid en structuur.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Pinot Noir een heldere paars‑rode kleur. De neus opent met een zuivere en verleidelijk expressie van rijpe zwarte kersen, frambozen en blauwe bessen, met een subtiele kruidigheid en lichte rokerige invloeden van vatrijping. De smaak is medium‑bodied en evenwichtig, met weelderig zacht rood fruit, een frisse levendige zuurgraad en soepele, zachte tannines. De houtlagering geeft nuance en een aangename aardse toets zonder het fruit te overweldigen, wat de wijn veelzijdig inzetbaar maakt aan tafel. Deze Pinot Noir combineert goed met gevogelte (zoals geroosterde kip of eend), kalfsvlees, pasta’s met lichte tomatensaus, en zachte tot medium‑gerijpte kazen.
vinificatie
De wijn wordt gemaakt van 100 % Pinot Noir, met ontsteelde druiven die eerst een koude inweking krijgen om het fruitig karakter te accentueren. De fermentatie vindt gecontroleerd plaats bij gematigde temperaturen, waarna de wijn rijpt voor ongeveer 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten barriques. Door het gebruik van oudere vaten speelt het hout een ondersteunende rol, waardoor de fijnfruitige aroma’s en frisse structuur behouden blijven, met een subtiele complexiteit en elegante afwerking.
Meer van deze producent:
-
Villa Wolf - Riesling Fruity€ 10,50 -
Villa Wolf - Riesling Dry€ 8,40 Regular Price € 10,50 -
Villa Wolf - Pinot Gris€ 10,50 -
Villa Wolf - Pinot Blanc€ 10,50 -
Villa Wolf - Gewürztraminer€ 10,50 -
Villa Wolf - Pinot Noir Rosé€ 10,50
