Château de Beaucastel (Perrin) - Coudoulet de Beaucastel Blanc

€ 39,00
Nog %1 beschikbaar
Famille Perrin

Famille Perrin, één van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Rhône

Famille Perrin is een van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Franse zuidelijke Rhône. In ruim honderd jaar tijd bouwde generatie na generatie aan een buitengewoon indrukwekkend wijnbedrijf . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Viognier
Afsluiting Kurk
Regio Rhône
Smaaktype Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Famille Perrin
Land Frankrijk

Details

Een alcoholpercentage van 13%. Helder licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, perzik, peer en kamperfoelie. In het smaakpalet tonen van geel steenfruit, meloen en wat marmelade-achtige bitterheid, die worden gevolgd door een mineralige afdronk met fraaie zuren. Serveren: 10 tot 12°C. Bewaren: tot 6 jaar na de oogst.

smaakimpressie

Helder licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, perzik, peer en kamperfoelie. In het smaakpalet tonen van geel steenfruit, meloen en wat marmelade-achtige bitterheid, die worden gevolgd door een mineralige afdronk met fraaie zuren.

vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd en pneumatisch geperst waarna het sap 12 uur lang rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna volgt een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en aansluitend de malolactische gisting en rijping op roestvrijstalen tanks en barriques. Na 8 maanden wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens biologische en/of biologisch dynamische regels en voorschriften.