Domaine du Clos des Tourelles - Gigondas
€ 74,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grenache, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Wijnhuis | Famille Perrin |
| Land | Frankrijk |
Details
Perrin Gigondas Clos des Tourelles 2021 is geproduceerd door de beroemde Famille Perrin. Deze wijn komt van de wijngaarden van Clos des Tourelles. Dit is een bijzondere ommuurde wijngaard van 9 hectare, gelegen aan de rand van het middeleeuwse dorp Gigondas. Perrin Clos des Tourelles is een blend van Grenache (80%) en Syrah (20%) van wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn. De Grenache geeft de wijn zijn karakteristieke kracht en fruitige tonen. Terwijl de Syrah bijdraagt aan de structuur en verfijning. De wijnstokken profiteren van het mediterrane klimaat en de rijke, kalkrijke bodem van de Rhônevallei.
smaakimpressie
Mooi robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bosaardbeien, kersen, zoethout, tabak en garrigue (gedroogde Provençaalse kruiden). In het smaakpalet tonen van gekonfijt klein rood fruit en lavendel, die worden gevolgd door een lange intense afdronk met zacht rijpe tannines. De wijn kan gedronken worden tot wel 10 jaar na de oogst.
Is heerlijk bij kazen, barbecue en wild.
vinificatie
Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd, niet onsteeld, gekneusd en aansluitend volgt een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote betonnen cuves. Hierna vindt de persing van de druiven en het oversteken van de jonge wijn op barriques plaats, om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 15 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens biologische en biologisch dynamische regels en voorschriften.
