Michel Lafarge - Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Rouge
Nog %1 beschikbaar
Domaine Michel Lafarge gaat terug tot het begin van de 19e eeuw, in het hart van Volnay, in de Côte de Beaune. Michel zelf begon er in 1946 te werken samen met zijn vader, en na diens overlijden nam hij het domein over in 1967. Onder zijn leiding werd het domein een referentie in Volnay e...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Michel Lafarge |
| Land | Frankrijk |
Details
Michel Lafarge - Beaune Clos des Aigrots Rouge 1er cru is een wijn uit de regio Bourgogne in Frankrijk. Het is een wijn van de druivensoort Pinot Noir en wordt geproduceerd in de wijngaard Clos des Aigrots, gelegen in de stad Beaune. De wijngaard is een "clos", wat betekent dat het een gesloten wijngaard is, ommuurd en afgesloten van de buitenwereld. De wijn wordt beschouwd als een van de beste van de regio en wordt vaak geprezen om zijn complexiteit en finesse. Het heeft tonen van rood fruit, zoals aardbeien en kersen, evenals hints van specerijen en houttonen. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang. De wijn wordt vaak gerijpt in eikenhouten vaten en heeft een alcoholgehalte van rond de 13%. Het is aanbevolen om de wijn enige tijd te laten rijpen voordat je hem drinkt, om de smaken optimaal te laten ontwikkelen. De wijn is een uitstekende keuze om bij gerechten met rood vlees of kaas te serveren.
smaakimpressie
Uitnodigende, frisse en heldere rode kleur met purperen schitteringen. Gul en verfijnd in de neus, fris en rijp fruitig, op een achtergrond van aardse mineraliteit en herfstig kreupelhout. Fris, sappig, rond, elegant, rijk en fluwelig in de mond, krachtige maar rijpe tannines, lange en verrukkelijke finale.
vinificatie
De druiven worden laat en goed rijp geplukt. Klassieke Bourgondische vinificatie, met een gisting van 15-18 dagen en een opvoeding van 12-18 maanden op eikenhouten vaten (max. 25% nieuw).
