Michel Lafarge - Volnay

Michel Lafarge was een beroemde wijnmaker uit Volnay, een wijngebied in de Bourgogne, Frankrijk. Hij werd geboren in 1928 en begon in de jaren 40 van de vorige eeuw te werken in de wijngaarden van zijn familie. In 1950 werd hij verantwoordelijk voor het beheer van het domein en begon hij met het produceren van zijn eigen wijnen. Lafarge werd vooral bekend om zijn prachtige Volnay-wijnen, die werden geroemd om hun elegantie, finesse en complexiteit. Hij was een voorstander van biologische landbouw en gebruikte geen herbiciden of pesticiden in zijn wijngaarden. Hij was ook een traditionele wijnmaker, die zich hield aan oude methoden zoals het gebruik van houten vaten en natuurlijke gisten. Michel Lafarge overleed in januari 2020 op 91-jarige leeftijd, maar zijn zoon Frédéric zet de traditie van de familie voort en produceert nog steeds uitstekende wijnen onder de naam Domaine Michel Lafarge. Het domein beslaat ongeveer 10 hectare wijngaarden, waarvan 8,5 hectare in Volnay en de rest in de naburige appellaties Pommard, Beaune en Monthélie.