Michel Lafarge - Bourgogne Pinot Noir
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Michel Lafarge |
| Land | Frankrijk |
Details
Dit in Volnay gevestigde domein staat bekend om haar wijnen van biologisch-dynamische productie. De wijnen stralen daarom ook een hoog oorspronkelijkheidkarakter uit. Jong soms wat onbegrepen maar na een paar jaar ontvouwt zich een oer-Bourgogne van ongekende klasse, aards en stoer met veel lengte en diepgang.
smaakimpressie
Prachtige robijnrode kleur met purperen accenten. Volop zwoele rode en zwarte vruchten in de neus, met op de achtergrond een hint van peper, aardse mineraliteit, kreupelhout en herfstbladen. Fris, sappig, met een zijdezachte structuur, medium vol, vlezige body, rijpe tannines en verrukkelijke afdronk. Snel toegankelijk.
vinificatie
De druiven worden laat en goed rijp geplukt. Klassieke Bourgondische vinificatie, met een gisting van 15-18 dagen en een opvoeding van 12-18 maanden op eikenhouten vaten (max. 25% nieuw).