Enate - Tinto Varietales

€ 29,95
Nog %1 beschikbaar
Enate

Enate, karakteristieken van de verschillende druiven

Bodegas Enate bestaat pas sinds 1991, maar in slechts dertig jaar tijd heeft Enate zich als moderne bodega ontwikkeld tot één van de populairste wijnhuizen van Spanje. De reden voor dat succes is de keuze voor kwaliteit; e . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Druivenras(sen) Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Afsluiting Kurk
Regio Somontano
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Wijnhuis Enate
Land Spanje

Details

De Enate Varietales is een karaktervolle rode wijn uit de D.O. Somontano in Noord-Spanje, geproduceerd door Bodegas Enate, een modern en innovatief wijnhuis dat kunst en wijnbouw combineert tot één filosofie van expressie en kwaliteit. De Somontano-regio ligt aan de voet van de Pyreneeën en profiteert van grote verschillen tussen warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor druiven met optimale balans tussen rijpheid en frisheid. Varietales is een geselecteerde blend van cabernet sauvignon, merlot en syrah (ongeveer 40 % cabernet sauvignon, 40 % merlot en 20 % syrah), waardoor de wijn zowel structuur, rondheid als kruidigheid bezit — een moderne en veelzijdige interpretatie van internationale variëteiten in een Spaanse setting.

smaakimpressie

In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus is intens en expressief, met aroma’s van donker fruit zoals bramen, aangevuld met bloemige nuances en subtiele kruiden zoals zwarte peper. Het hout geeft daarnaast zachte hints van vanille en geroosterde toffee. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met fluweelzachte tannines, een frisse zuurgraad en een lange, uitgebalanceerde afdronk. Dankzij deze structuur en rijkdom past Enate Varietales uitstekend bij gegrild of gebraden rood vlees, stoofpotten van rund of lam, kruidige pasta’s met paddenstoelen of truffel, en rijpe harde kazen.

vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en apart gevinifieerd om het karakter van elke variëteit optimaal te benutten. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn een rijping ondergaat van circa 14–18 maanden in Franse eikenhouten barriques. Tijdens deze periode ontwikkelt de wijn extra complexiteit en diepte, terwijl de uiteindelijke blend zorgvuldig wordt samengesteld zodat kracht, rondheid en kruidige nuances elkaar perfect aanvullen.
Geen 18, geen alcohol
Onder de 18 jaar verkopen wij geen alcohol, bij aflevering van al onze zendingen wordt altijd een leeftijdscheck uitgevoerd