Dönnhoff - Riesling Feinherb
€ 23,50
Nog %1 beschikbaar
Weingut Dönnhoff is een van de meest gerespecteerde en hooggewaardeerde wijndomeinen van Duitsland, gelegen in Oberhausen in de Nahe‑regio. De familie Dönnhoff is al meer dan 250 jaar actief in wijnbouw in deze streek, en het domein heeft een lange traditie die teruggaat tot het midden...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Nahe |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Dönnhoff |
| Land | Duitsland |
Details
De Riesling Feinherb van Weingut Dönnhoff is een charmante, lichtzoete Riesling uit de Nahe, waarin de toegankelijkheid en elegantie van het huis duidelijk naar voren komen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit verschillende percelen in de midden-Nahe, waar de bodems bestaan uit een mix van vulkanisch gesteente, schalie en kwartsiet. Deze combinatie van ligging, bodem en klimatologische omstandigheden zorgt voor fruit dat rijp en aromatisch is, maar tegelijk fris en levendig blijft.
smaakimpressie
In het glas presenteert de wijn zich helder en lichtgoud. De geur is uitnodigend en gelaagd: frisse citrusaroma’s van limoen en citroen, hints van gele appel en perzik, subtiele florale tonen en een lichte mineraliteit die de neus extra diepgang geeft. Het bouquet is vriendelijk en direct aantrekkelijk, zonder aan complexiteit in te boeten.
Op het palet laat de Riesling Feinherb een fijne balans zien tussen een lichte restzoetheid en een levendige zuurgraad. Het fruit is sappig en expressief, met tonen van steenfruit en citrus die mooi samengaan met de mineraliteit van de bodem. Het mondgevoel is elegant en fris, met een aangename lengte die de wijn speels en toegankelijk maakt. Deze combinatie van fruit, frisse zuren en mineraliteit maakt de wijn veelzijdig en plezierig om op zichzelf te drinken of te combineren met lichte gerechten.
vinificatie
Wat betreft de vinificatie: de druiven worden volledig met de hand geoogst en zacht geperst om de zuiverheid van het fruit te behouden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat de frisse aroma’s en de delicate fruittonen volledig tot hun recht komen. De gisting wordt gecontroleerd afgerond, waardoor een lichte restzoetheid overblijft die de typische Feinherb-stijl geeft, zonder dat de wijn zwaar of zoetig aanvoelt.
Dankzij deze zorgvuldige vinificatie en de frisse structuur van de druiven heeft de Riesling Feinherb een drinkvenster van enkele jaren. Afhankelijk van het oogstjaar kan de wijn meteen na release heerlijk worden gedronken en blijft hij doorgaans 5 tot 10 jaar plezierig, waarbij het fruit iets zachter kan worden en de aroma’s zich iets verdiepen, terwijl de frisse stijl behouden blijft.
Meer van deze producent:
-
Dönnhoff - Tonschiefer Trocken€ 28,95 -
Dönnhoff - Riesling Trocken€ 22,95 -
Dönnhoff - Hermannshöhle GG€ 91,50
