Dönnhoff - Roxheimer Höllenpfad Trocken
€ 33,00
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Riesling |
Afsluiting | Kurk |
Regio | Nahe |
Inhoud | 0,75 |
Producent | Weingut Dönnhoff |
Land | Duitsland |
smaakimpressie
Helder licht geel groen van kleur. In de neus aroma’s van limoen, iets van tropisch fruit en een onderkoelde mineraliteit. In het smaakpalet gele steenvruchten en een hint van honing. De afdronk is lang met verfijnde zuren.
vinificatie
In oktober worden de druiven met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er na persing van de druiven indien mogelijk een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaats op roestvrijstalen tanks waarna de wijnen al naar gelang het jaar op hun fijne lie op grote eikenhouten foeders of rvs-tanks rijpen.