Dönnhoff - Felsenberg Felsentürmchen GG

Dönnhoff is een gerenommeerd wijnhuis in de Duitse regio Nahe, dat bekend staat om zijn hoogwaardige Rieslingwijnen. Een van hun topwijngaarden is de Felsenberg, die bekend staat om zijn complexe en minerale wijnen. Binnen deze wijngaard is er een specifieke wijngaardsectie genaamd Felsentürmchen, waarvan de druiven worden gebruikt om een bijzondere wijn te produceren genaamd Felsenberg Felsentürmchen GG. GG staat voor "Grosses Gewächs", wat de hoogste kwaliteitsclassificatie is voor droge wijnen in Duitsland. Deze classificatie wordt alleen toegekend aan wijnen die voldoen aan strenge eisen op het gebied van druifkwaliteit, rijpheid, vinificatie en smaakprofiel.De Felsenberg Felsentürmchen GG wordt geproduceerd van 100% Riesling-druiven, die met de hand worden geplukt en zorgvuldig worden geselecteerd op rijpheid en gezondheid. De wijn ondergaat een langzame, gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens op de droesem in grote houten vaten gedurende minstens 12 maanden, waardoor de wijn complexiteit en textuur krijgt. De Felsenberg Felsentürmchen GG heeft een intens aroma van citrus, perzik en groene appel, met minerale tonen en een hint van kruiden. Op de tong is de wijn vol en geconcentreerd, met levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Al met al is de Dönnhoff - Felsenberg Felsentürmchen GG een uitzonderlijke wijn die de reputatie van het wijnhuis en de kwaliteit van de wijngaard eer aandoet. Het is een wijn die perfect is om te genieten bij verfijnde gerechten en bijzondere gelegenheden.