Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
Nog %1 beschikbaar
Die stijl is in de Mosel wellicht het moeilijkst om na te streven. De Rieslings daar missen vaak net even de structuur om het met weinig restsuiker te kunnen doen en toch in balans te zijn. Maar iemand als Olivier Haag lukt dat steeds beter. Droge wijnen zijn dan ook al langere tijd minste . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Riesling |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
De Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett is een verfijnde en lichtzoete witte wijn uit de Moezelstreek in Duitsland, gemaakt van de Riesling-druif. Deze wijn heeft een helder, strogele kleur en biedt een prachtig aroma van rijpe perzik, appel, en een vleugje honing, gecombineerd met subtiele minerale tonen. In de smaak vind je een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, wat zorgt voor een verfrissend en elegant mondgevoel. De wijn heeft een lange, levendige afdronk en is ideaal te combineren met lichte gerechten zoals Aziatische keuken, milde kazen of als aperitief. Een klassiek voorbeeld van een Moezel-Riesling op zijn best.
smaakimpressie
Helder strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, peer en iets van honing. In het smaakpalet tonen van gekonfijte limoen, geel steenfruit, mineralen en een vleugje munt, die in de afdronk begeleid worden door duidelijk restzoet dat de nerveuze zuren enigszins maskeert.
vinificatie
De druiven worden met de grootste zorg met de hand geplukt waarbij er zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder is er eerst een enkele uren durende inweektijd waarna na het persen van de druiven de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en rijping deels op hout en deels op roestvrijstalen tanks plaats vindt. In het voorjaar volgend op de oogst wordt de wijn geassembleerd en gebotteld.
Meer van deze producent:
-
Fritz Haag - Riesling Trocken€ 18,95 -
Fritz Haag - Riesling Feinherb€ 18,95
