Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
€ 21,95
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Riesling |
Afsluiting | Schroefdop |
Regio | Moezel |
Inhoud | 0,75 |
Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
Land | Duitsland |
Details
De wijn heeft een duidelijke mineralige en leistenen karakter door de steile hellingen, gekenmerkt door frisheid en verfijning.
smaakimpressie
Helder strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, peer en iets van honing. In het smaakpalet tonen van gekonfijte limoen, geel steenfruit, mineralen en een vleugje munt, die in de afdronk begeleid worden door duidelijk restzoet dat de nerveuze zuren enigszins maskeert.
vinificatie
De druiven worden met de grootste zorg met de hand geplukt waarbij er zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder is er eerst een enkele uren durende inweektijd waarna na het persen van de druiven de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en rijping deels op hout en deels op roestvrijstalen tanks plaats vindt. In het voorjaar volgend op de oogst wordt de wijn geassembleerd en gebotteld.