Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK 1/2
€ 46,95
Nog %1 beschikbaar
Weingut Fritz Haag behoort tot de top van Duitse wijnhuizen en is al generaties lang een icoon in de Moezelstreek. De familie Haag is actief in de wijnbouw sinds 1605 en het huidige domein werd in 1955 door Fritz Haag uitgebouwd tot een toonaangevend huis. Fritz Haag legde de basis voor de...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Moezel |
| Smaaktype | - |
| Inhoud | 0,375 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
Deze prestigieuze Goldkapsel‑Auslese komt van Weingut Fritz Haag, een van de meest gerenommeerde producenten van de Moezel‑vallei in Duitsland. Het wijnhuis, gevestigd in Brauneberg, staat bekend om zijn elegante en expressieve Rieslings, waarin het unieke terroir van de steile Juffer Sonnenuhr‑wijngaard volledig tot uiting komt. De zuidgerichte hellingen met minerale leisteenbodems zorgen voor optimale rijping en geven de wijnen een karakteristieke mineraliteit en verfijnde zuurgraad.
smaakimpressie
Deze Goldkapsel‑Auslese is een nobelzoete Riesling met een schitterende, goudgele kleur en een intens aromatisch palet van rijpe abrikoos, perzik, mango en exotisch fruit, aangevuld met florale nuances en lichte honingtonen. In de mond is de wijn rijk, mondvullend en tegelijk elegant, met een frisse, evenwichtige zuurgraad die de natuurlijke zoetheid perfect ondersteunt. De lange afdronk maakt het een uitstekende begeleider van desserts zoals fruit‑taarten, crème brûlée of perentaart, maar ook van foie gras en sterke kazen zoals blauwschimmel.
vinificatie
De druiven worden handmatig geselecteerd tijdens de late oogst, waarbij alleen de meest rijpe en geconcentreerde trossen worden gebruikt. De Goldkapsel‑classificatie betekent dat dit een bijzonder zorgvuldig geselecteerde oogst betreft, vaak met lichte Botrytis-invloed voor extra complexiteit. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde lage temperaturen om de delicate aroma’s en de harmonie tussen zoet en zuur te behouden. Na de gisting rust de wijn kort voor botteling, waardoor hij een verfijnde structuur en een uitzonderlijk bewaarpotentieel ontwikkelt.
Meer van deze producent:
-
Fritz Haag - Riesling Trocken€ 19,50 -
Fritz Haag - Riesling Feinherb€ 16,58 Regular Price € 19,50 -
Fritz Haag - Brauneberger Riesling Trocken J€ 23,38 Regular Price € 27,50
