Fritz Haag - Brauneberger Riesling Tradition Feinherb
€ 24,95
Nog %1 beschikbaar
Weingut Fritz Haag behoort tot de top van Duitse wijnhuizen en is al generaties lang een icoon in de Moezelstreek. De familie Haag is actief in de wijnbouw sinds 1605 en het huidige domein werd in 1955 door Fritz Haag uitgebouwd tot een toonaangevend huis. Fritz Haag legde de basis voor de...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
De Brauneberger Riesling Tradition Feinherb komt van Weingut Fritz Haag, een klassiek familie-domein in Brauneberg aan de Moezel in Duitsland. Fritz Haag behoort al generaties tot de top van Moezel-producenten en staat bekend om Rieslings die een unieke combinatie van frisse zuurgraad, fruitige elegantie en minerale finesse laten zien — eigenschappen die typerend zijn voor de steile hellingen en schist-bodems in deze regio. De toevoeging Feinherb duidt op een lichte restzoetheid (tussen droog en halferd) die mooi in balans staat met de frisse zuurgraad en fruitige expressie van de wijn.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Riesling Tradition een heldere, stro- tot lichtgele kleur. In de neus vind je aroma’s van gele appel, rijpe peer, citrus (zoals mandarijn en limoen) en florale accenten, aangevuld met een fijne mineraal-achtige ondertoon. Op het palet combineert de wijn een fris, fruitig karakter met een delicate restzoetheid, wat zorgt voor een zachte, vloeiende smaakbeleving zonder zwaar of zoet te worden. De frisse zuren geven structuur en lengte, terwijl de mineraliteit het geheel een prettige spanning geeft.
Deze stijl van Riesling past uitstekend bij gerechten waarbij een lichte zoet-frisse balans goed werkt. Denk aan veel Aziatische keuken(stijlen) zoals lichte Thaise of Vietnamese gerechten, gegrilde vis met een fruitige salsa, lichte witvis met citrus, zomerse salades en milde kazen, maar ook bij gerechten met lichte romige sauzen of lichte fruitdesserts.
vinificatie
Wat betreft de vinificatie, worden de druiven met zorg geplukt en zacht geperst om de zuiverheid van aroma’s te behouden. De most ondergaat een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, waarna de gisting bewust wordt gestopt om de gewenste restzoetheid te behouden. De wijn rust vervolgens kort op de fijne droesem, wat zorgt voor extra balans en textuur vóór botteling.
Dankzij zijn frisse zuurgraad, fruitige expressie en elegante balans is de Brauneberger Riesling Tradition Feinherb direct plezierig om te drinken, maar hij kan ook enkele jaren (typisch 3–5 jaar) mooi blijven doorgroeien in complexiteit.
Meer van deze producent:
-
Fritz Haag - Riesling Trocken€ 19,50 -
Fritz Haag - Riesling Feinherb€ 16,58 Regular Price € 19,50
