Alves de Sousa - Caldas White Port 0,5
€ 16,50
Het wijnhuis Adega Alves de Sousa ligt in Santa Marta de Penaguião. In de Douro produceert de familie Alves de Sousa haar wijnen al vijf generaties. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 130 ha., verdeeld over 6 domeinen en er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse druivenso...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Malvasia Fino, Viosinho |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Douro |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,5 |
| Wijnhuis | Alves de Sousa |
| Land | Portugal |
Details
De Alves de Sousa – Caldas White Port is een verfijnde witte port uit de beroemde Douro Valley in Portugal. Het familiebedrijf Alves de Sousa produceert al generaties lang portwijnen van hoge kwaliteit, waarbij traditie, terroir en precisie centraal staan. De wijngaarden voor deze witte port liggen op granietrijke hellingen met optimale zonexpositie en koele nachten, waardoor de druiven hun frisheid, aromatische complexiteit en balans behouden.
smaakimpressie
De Caldas White Port wordt gemaakt van geselecteerde witte druivensoorten, waaronder lokale rassen zoals Gouveio, Viosinho en Rabigato. Deze druiven zorgen voor een wijn met een heldere strogele kleur en een aromatisch profiel van citrus, rijpe perzik, witte bloemen en subtiele kruiden. In de mond is de wijn fris en levendig, met een zachte zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een prettige zuurgraad. De afdronk is elegant en verfrissend, waardoor deze witte port veelzijdig is: heerlijk puur als aperitief, met ijs, of als begeleider van lichte desserts, fruitgerechten of noten.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel optimaal rijpe bessen te gebruiken. Na een gecontroleerde vergisting wordt de wijn versterkt met neutrale druivenbrandewijn, waardoor de zoetheid en het alcoholgehalte in balans zijn. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten, waardoor de wijn structuur en subtiele complexiteit ontwikkelt, terwijl de frisse en fruitige stijl behouden blijft. Het resultaat is een elegante en karaktervolle Caldas White Port die zowel het terroir van de Douro als de finesse van Alves de Sousa prachtig weerspiegelt.
