By Farr - Sangreal Pinot Noir
€ 74,95
Nog %1 beschikbaar
By Farr is een familie‑wijnhuis gelegen in de Moorabool Valley in de Geelong‑regio van Victoria, Australië, ongeveer 100 kilometer ten zuidwesten van Melbourne. Het bedrijf werd in 1994 opgericht door Gary en Robyn Farr, en later sloot ook de volgende generatie, Nick en Cassie Farr, z . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Victoria |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | By Farr |
| Land | Australië |
Details
By Farr – Sangreal Pinot Noir is een prachtige rode wijn uit Australië, afkomstig uit de Geelong‑regio in Victoria, ongeveer 100 km ten zuidwesten van Melbourne. Hij komt van het oudste Pinot Noir‑terroir van het huis, het Sangreal‑wijndomein dat in 1994 is aangeplant op een noord‑gerichte helling met unieke bluestone‑ en kalkrijke bodems die worden gekleurd door rood ijzersteen. Doordat de wijnstokken veel zonlicht krijgen, ontwikkelen de druiven een expressief en verfijnd karakter. By Farr staat bekend om zijn focus op terroirexpressie en Bourgondisch geïnspireerde stijl, met lage input‑vinificatie en grote aandacht voor detail bij de productie van hun wijnen.
smaakimpressie
In het glas heeft de Sangreal Pinot Noir een aantrekkelijke robijnrode kleur en een complexe neus van kersen, frambozen, subtiele specerijen en lichte aardse tonen, aangevuld door elegante houttonen van de eikenrijping. In de mond is de wijn vol en rijk, met soepele, verfijnde tannines, levendige zuurgraad en een harmonieuze balans tussen fruit en structuur. Dankzij deze elegantie en diepgang is de wijn uitstekend te combineren met gerechten zoals geroosterde eend, gegrild vlees, gevogelte en zachte kazen, maar ook heerlijk op zichzelf.
vinificatie
Sangreal Pinot Noir wordt grotendeels gemaakt met een hoog percentage whole‑bunch fermentatie (ongeveer 70 %) en rijpt ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw hout. De vinificatie gebeurt in open‑top fermenters, met een korte koude inweking voorafgaand aan de natuurlijke gisting. Na de malolactische gisting wordt de wijn slechts één keer overgebracht voordat hij ongefilterd en ongeklaard wordt gebotteld. Deze methode behoudt de natuurlijke fruitexpressie, aromatische finesse en zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, tannines en zuurgraad.
Meer van deze producent:
-
By Farr - Farrside Pinot Noir€ 59,95 -
By Farr - Shiraz€ 59,95 -
By Farr - RP Pinot Noir Côte Vineyard€ 63,71 Regular Price € 84,95 -
By Farr - Tout Près Pinot Noir€ 84,95 -
By Farr - Chardonnay€ 59,95 -
By Farr - Viognier€ 59,95
