Domaine Xavier Monnot - Monthelie Blanc Les Duresses
€ 65,95
Nog %1 beschikbaar
Domaine Xavier Monnot is gevestigd in Meursault, in de Côte de Beaune (Bourgogne), en wordt sinds 1994 geleid door Xavier Monnot zelf. De familie maakt al zes generaties wijn, en Xavier zette deze traditie voort door wijngaarden en de kelder te vernieuwen. Sinds 2005 worden de wijnen gebo...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Xavier Monnot |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses is een witte Bourgogne van het huis Domaine Xavier Monnot, afkomstig uit de appellation Monthelie in de Côte de Beaune (Bourgogne, Frankrijk). Deze wijn wordt gemaakt van 100 % Chardonnay en komt van percelen rond het Les Duresses‑terroir, dat zich uitstrekt naar de kalkrijke bodems van Auxey‑Duresses – een regio waar Chardonnay bijzonder goed kan gedijen. Het domein, gevestigd in Meursault en met wijngaarden verspreid in klassieke Côte de Beaune‑wijken, richt zich op zuivere fruitexpressie, elegantie en terroirgetrouwheid in al zijn wijnen.
smaakimpressie
In de geur toont deze Monthelie Les Duresses frisse en zuivere aroma’s van citrusschil, rijpe appel en lichte bloemigheid, met een subtiele toon van toast en vanille door de opvoeding in eikenhouten vaten. Op het palet is de wijn medium‑bodied en goed uitgebalanceerd, met een levendige zuurgraad en een minerale ondertoon die de frisheid en structuur benadrukt. De twaalf maanden rijping, waarvan ongeveer 20 % in nieuwe Franse eik, geeft de wijn extra rondheid en textuur zonder het fruit te overheersen, wat resulteert in een elegante, frisse en harmonieuze smaakbeleving.
vinificatie
Dankzij de frisse zuurgraad, mineraliteit en evenwichtige structuur past deze Monthelie Blanc Les Duresses uitstekend bij tal van gerechten. Hij werkt goed met lichte visgerechten, schaal‑ en schelpdieren, gegrilde vis, maar ook bij romige sauzen of gerechten met boterachtige texturen. De wijn is direct drinkbaar maar kan – afhankelijk van jaargang en bewaarring – nog enkele jaren in de fles blijven ontwikkelen en verfijnen.
