Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa 10 YO Tawny Port 0,5
€ 23,95
Het wijnhuis Adega Alves de Sousa ligt in Santa Marta de Penaguião. In de Douro produceert de familie Alves de Sousa haar wijnen al vijf generaties. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 130 ha., verdeeld over 6 domeinen en er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse druivenso...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Tinta Barocca, Tinta Cão, Touriga Franca |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Douro |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,5 |
| Wijnhuis | Alves de Sousa |
| Land | Portugal |
Details
De Alves de Sousa – Quinta da Gaivosa 10 Year Old Tawny Port is een verfijnde Tawny Port van 10 jaar rijping uit de beroemde Douro Valley in Portugal. Het familiebedrijf Alves de Sousa staat bekend om zijn traditionele portproductie met sterke focus op kwaliteit, terroir en langdurige rijping. De druiven voor deze port komen van de historische wijngaard Quinta da Gaivosa, gelegen op steile granietrijke hellingen waar het warme dagklimaat en de koele nachten zorgen voor een perfecte balans tussen suiker, aroma’s en zuurgraad.
smaakimpressie
De Quinta da Gaivosa 10 YO Tawny Port is een blend van klassieke Douro-druivensoorten zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Door de langdurige oxidatieve vatrijping in kleine eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een diepe amberkleur en complexe aroma’s van gedroogd fruit, vijgen, rozijnen, noten, honing en lichte kruidigheid. In de mond is de port rijk, rond en fluweelachtig, met een zachte zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een verfijnde zuurgraad. De afdronk is lang, elegant en gelaagd, waardoor deze 10-jarige Tawny ideaal is om puur te drinken of te combineren met desserts zoals notentaarten, karamelcreaties of blauwschimmelkazen.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na vergisting wordt de wijn versterkt met neutrale druivenbrandewijn en rijpt vervolgens gemiddeld 10 jaar in kleine eikenhouten vaten, waarbij oxidatie en verdamping het typische Tawny-karakter ontwikkelen. Deze langdurige vatrijping geeft de Quinta da Gaivosa 10 YO Tawny Port zijn complexiteit, finesse en diepe smaakexpressie, terwijl het fruitige karakter en de balans behouden blijven. Het resultaat is een elegante, rijk gelaagde port die zowel kracht als verfijning combineert en een uitstekende introductie biedt tot de stijl van oudere Tawny Ports van Alves de Sousa.
Meer van deze producent:
-
Alves de Sousa - Caldas Tinto€ 12,50 -
Alves de Sousa - Caldas Reserva€ 16,95
