Domaine Bernard Defaix - Chablis Vieille Vigne

€ 31,95
Nog %1 beschikbaar
Domaine Bernard Defaix Sylvain en Didier Defaix maken op dit domein zéér elegante wijnen die puur terroir ademen. De wijnen zijn haast vrouwelijk van karakter, wat misschien de invloed is van echtgenote Hélène. De familie Defaix bewerkt de wijngaarden met uitzonderlijke zorg en op basis van biologische wijnb . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Druivenras(sen) Chardonnay
Regio Bourgogne
Inhoud 0,75
Wijnhuis Domaine Bernard Defaix
Land Frankrijk

Details

De Domaine Bernard Defaix - Chablis Vieille Vigne is een wijn uit de Franse regio Chablis. De wijn wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay, die op oude wijnstokken groeien. Deze oude wijnstokken zijn vaak tussen de 30 en 50 jaar oud en geven een intenser aroma en smaak aan de wijn. De Domaine Bernard Defaix is een familiebedrijf dat al sinds de 17e eeuw wijn maakt in Chablis. Het domein beschikt over 15 hectare aan wijngaarden, waarvan een groot deel bestaat uit oude wijnstokken. De wijngaarden liggen op de prestigieuze kalkachtige bodems van Chablis, die bijdragen aan de minerale en frisse smaak van de wijn. De Chablis Vieille Vigne wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, waardoor de natuurlijke smaken van de druiven behouden blijven. De wijn heeft een frisse zuren, minerale tonen en aroma's van appel, citrus en witte bloemen. Het is een ideale wijn om te serveren bij visgerechten, zeevruchten en geitenkaas. In de loop der jaren heeft de Domaine Bernard Defaix verschillende prijzen gewonnen voor zijn wijnen, waaronder de Chablis Vieille Vigne. Deze wijn wordt vaak beschouwd als een van de beste uit de regio en is een must-try voor wijnliefhebbers.