Marc Morey - Chassagne Montrachet Rouge
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Marc Morey |
| Land | Frankrijk |
Details
Chassagne-Montrachet staat in de eerste plaats bekend om haar fenomenale witte wijnen. Maar er komt ook prachtig rood vandaan. En dat is precies wat Domaine Marc Morey met deze Pinot Noir aantoont. Expressief, met aroma's van rijpe kersen, frambozen en aalbessen ondersteund door elegante houttonen.
smaakimpressie
Mooie diepe kleur. Expressieve neus met aroma’s van rijpe rode vruchtjes (kersen en wilde, zure kersen, frambozen, aalbessen, …) en elegante houten tonen. In de mond fris, elegant, fruitig en gul, breed en vlezig, met een goed evenwicht tussen het fruit, het zuur, het hout en de versmolten tannines. .
vinificatie
De handmatig geplukte druiven worden dubbel gecontroleerd, in de wijngaard en bij aankomst in de wijnkelder. De gisting vindt plaats in open kuipen onder strenge temperatuurcontrole, waarbij de schillenkoek regelmatig wordt ondergedompeld en getreden. Het gehele proces van inweking en gisting duurt 12 dagen. De jonge wijn wordt 15-18 maanden opgevoed in een jaar oude eikenhouten vaten, waarna het gebotteld wordt.
