Michel Lafarge - Volnay Les Caillerets
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Michel Lafarge |
| Land | Frankrijk |
Details
Uitnodigende, frisse en heldere robijnrode kleur met granaatrode schitteringen. Gul en verfijnd in de neus, fris en rijp fruitig, op een achtergrond van aardse mineraliteit, specerijrijke nuances en viooltjes. Fris, sappig, rond, elegant, rijk en fluwelig in de mond, krachtige maar rijpe tannines, lange en complexe finale. Door zijn zachte structuur en grote aromatische kracht is deze een uitstekende begeleider van geroosterd gevogelte, vederwild, stoofschotels van vederwild en roodvlees met een rode wijnsaus.
smaakimpressie
Uitnodigende, frisse en heldere robijnrode kleur met granaatrode schitteringen. Zeer aromatisch, fris en rijp fruitig, tegen een achtergrond van aardse mineraliteit, specerijenrijke nuances en viooltjes. Fris, sappig, levendig, verfijnd, rijk, diep en mondvullend, met krachtige tannines en een enorm lange, complexe en verbluffende finale.
vinificatie
De druiven worden laat en goed rijp geplukt. De vinificatie is klassiek Bourgondisch, met een gisting van 15 tot 18 dagen en een opvoeding van 12 tot 18 maanden op eikenhouten vaten (max. 25% nieuw, meestal veel minder).
