Domaine Weinbach - Pinot Blanc Réserve
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Pinot Blanc |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Elzas |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Frankrijk |
Details
Weinbach is een familiebedrijf dat al sinds 1888 wijn maakt in de Elzas, Frankrijk. Hun Pinot Blanc Réserve is een witte wijn gemaakt van de Pinot Blanc druif, die bekend staat om zijn delicate smaken en zachte structuur. De Weinbach Pinot Blanc Réserve is een perfecte wijn om te serveren bij gerechten met vis of wit vlees, of gewoon als aperitief. Het is een wijn die zowel jonge als oudere wijn drinkers zal aanspreken.
smaakimpressie
Helder, lichtgeel van kleur. In de neus aroma's van grapefruit, rijpe peer, perzik en veldbloemen. In het smaakpalet tonen van limoen, grannysmith-appels, wederom peer en een licht ziltige toets, die gepaard gaan met een mineralige afdronk met goede frisse zuren.
vinificatie
Druiven die afkomstig zijn uit de Clos des Capucins worden uiterst selectief op optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder worden de trossen in hun geheel buitengewoon voorzichtig geperst en laat men een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaatsvinden op grote oude eikenhouten foeders. Na ongeveer 8 maanden rijping worden de wijnen zonder klaring of filtering gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.
