Alois Lageder - Porer Pinot Grigio
€ 27,50
Nog %1 beschikbaar
Alois Lageder is de grootste en daarmee ook de meest invloedrijke biodynamische wijnproducent in Italië. Het bedrijf dateert officieel uit 1823 toen het van start ging als een wijnhandel in Bolzano. Het werd echt een wijnmakerij toen Alois Lageder III in 1934 het domein Löwengang in Magr...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Gris |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Alto Adige |
| Smaaktype | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Alois Lageder |
| Land | Italië |
Details
De Porer Pinot Grigio van Alois Lageder is een van de meest verfijnde Pinot Grigio’s uit Alto Adige. De druiven groeien op geselecteerde hellingen met kalkrijke en grindhoudende bodems, gelegen op hoogtes tussen 400 en 700 meter boven zeeniveau. Het alpine klimaat van Alto Adige, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Hierdoor behouden ze hun aromatische intensiteit en frisse zuurgraad.
Alois Lageder staat bekend om zijn biologische en biodynamische werkwijze en respect voor terroir en biodiversiteit. De Porer Pinot Grigio is een voorbeeld van zijn streven naar wijnen die de herkomst volledig tot uitdrukking brengen. Lage rendementen, handmatige selectie en zorgvuldige vinificatie zorgen voor een geconcentreerde en elegante wijn met een duidelijke mineraliteit.
smaakimpressie
In het glas toont de Porer Pinot Grigio zich helder lichtgeel met groene reflecties. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van groene appel, peer, citrus en een subtiele bloemige toets. Op de achtergrond zijn delicate hints van amandel en een lichte mineraliteit aanwezig, typerend voor de kalkrijke bodems van Alto Adige.
In de mond is de wijn elegant en levendig, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en spanning. De textuur is soepel maar goed gestructureerd, waardoor de wijn lengte en diepgang heeft. De afdronk is droog, fris en licht kruidig, met een aanhoudende mineraliteit die het terroir weerspiegelt.
Deze Pinot Grigio is veelzijdig inzetbaar bij de maaltijd. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten, gegrilde vis, zeevruchten en schaal- en schelpdieren. Ook bij Aziatische gerechten met frisse of lichte kruidige accenten komt hij prachtig tot zijn recht, en hij is ideaal als elegante aperitiefwijn.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel het beste materiaal te gebruiken. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, zodat het frisse, fruitige karakter behouden blijft. Een korte rijping op de fijne lie voegt extra rondheid en complexiteit toe zonder dat de levendige frisheid verloren gaat.
De Porer Pinot Grigio is ontworpen om jong gedronken te worden, wanneer zijn frisheid en levendige aroma’s volledig tot hun recht komen. Onder ideale omstandigheden kan hij zich drie tot vijf jaar ontwikkelen, waarbij hij subtiele mineraliteit en aromatische diepgang blijft behouden.
Meer van deze producent:
-
Alois Lageder - Gaun Chardonnay€ 27,50
